第六年了！他和她依然愛法式菜，但今次加入了意大利元素．．．其實就是西餐啦！
這個厲害，是小吃：帶子天使麵
2008年11月23日星期日
2008年4月15日星期二
麥當勞道二號
畢架山一號，是豪宅；麥當勞道二號，是hostel。（http://www.nwd.com.hk/lease-hk/mac2-c.asp）（粉紅色，特別矮那一座）對面是青年會。
八樓咖啡店有中午和晚上都有自助餐，不少公務員及附近的有錢人都會在這裡吃東西，午餐buffet每位$108，加一，味道真不錯，可惜只有三位侍應及領班。
八樓咖啡店有中午和晚上都有自助餐，不少公務員及附近的有錢人都會在這裡吃東西，午餐buffet每位$108，加一，味道真不錯，可惜只有三位侍應及領班。每人一個自選main course，朋友選意粉，我選魚。環境很不錯，可居高臨下望半山呢！自助前菜有多款沙律任擇，包括雞蛋沙蛋，雞沙律，撕撒沙律，煙三文魚．．．是日西湯是忌廉湯，濃郁好味．．．yummy！
自取食物包括擔擔麵甜品的cake仔很不錯，尤其tiramisu，但那天沒得吃，雪榚是movenpick，朱古力雲呢嗱及香芋三款，中式糖水也很正，是腐竹白果，煲得很夠爛呢！
自取食物包括擔擔麵甜品的cake仔很不錯，尤其tiramisu，但那天沒得吃，雪榚是movenpick，朱古力雲呢嗱及香芋三款，中式糖水也很正，是腐竹白果，煲得很夠爛呢！
咪以為買東西才有得蓋印仔，這裡的Lunch buffet也可以，每位一個印仔，儲齊八個印仔，下次來有一個可以免費的呢！
2008年4月4日星期五
日式放題
記得年多前與一班朋友到尖沙咀柯士甸道一家地舖吃日本菜放題，體驗了一次災難的經驗。人多難點菜，每次都問有甚麼可以吃，有甚麼不能吃，結果有人答吃，有人答不吃，有人只顧著說話，有人詐聽不到而不答，作為點菜者，只好大包圍，剌身每人一件、特色壽司每人一件、炸蠔每人一隻。
點菜後竟然立即上菜，結果滿桌食物。
興高采烈地開餐，豈料A說不吃羊肉、B說不吃蠔、C說不吃甚麼甚麼，D埋怨三文魚不足、E說不吃飯，一件壽司也拒絕沾唇，然後D恃著自己懷孕，又不能吃冷凍食物，結果即使八個人，每款食品只點五件，還是剩下一大堆食物！
面對著任食放題，還要是吃剩多少都不會罰錢，我終於明白，為何有食肆明言放題吃剩要罰錢，真值得讚賞。
不消一會兒，大家停手拒絕再吃，每人嘴裡不停說夠了，卻仍點選喜愛的食物，結果桌上大堆食物，由熱變冷，怎也無法引起食慾，羊架又厚又凍，天婦羅的粉皮比我的臉皮還要。
此時侍應過來輕聲跟我們說，替我們把吃不完的食物收起，免經理看到要罰錢，那一刻，真感激他不浪費及好意。
今時今日，我可以好肯定，他們會將食物再賣給第二個客，又或自己收起作宵夜！
其實有不少以日式料理放題為賣點的食肆，寂寂無名時食物水準及侍應服務都非常一流，價錢也相宜，但成名後顧客要花更多時間等候座位，換來提高了價錢，但已下降了的食物水準與侍應服務。
新蒲崗的外野手，最初規定每日黃昏六時開始任食放題，坐足四個小時也沒人理會，後來不單加價，還規定所有食客只有兩個小時，而觀塘的外野手，則侍應服務較新蒲崗總店還要差。
早前筆者也曾到銅鑼灣魚一丁的姊妹店「一生」吃放題，覺得很好，沒時間限制，還有很多優惠，因此食過翻尋味，結果出事！不單止限時，水準變差得不知所謂！
新增一個沙律吧，優惠飲品不再是啤酒而是梳打水，點菜紙上很多菜式都沒有。
最叫人光火的是，每次點菜規定只可點八款，多少人數只可以點多少碟。例如五個人，只可點兩碟。兩碟甚麼呢？
這兩碟真的十分矜貴，例如山芋芝士餅，寫明要（2），即兩碟／兩份，結果來了一碟，碟上只有一件山芋芝士餅！筆者無奈再落單，仍然寫上（2），結果還是來了一碟，也是一件！如此類推，難道吃一頓放題，五個人要吃一道菜，便要寫五張點菜紙，分五次點菜，大家才能有機會品嚐那一小口已吃完的山芋芝士餅？
點菜紙是A4紙，單面印刷，每次入紙一張，等閒一頓飯便要入數十張，絕對是環境破壞者！
點菜後竟然立即上菜，結果滿桌食物。
興高采烈地開餐，豈料A說不吃羊肉、B說不吃蠔、C說不吃甚麼甚麼，D埋怨三文魚不足、E說不吃飯，一件壽司也拒絕沾唇，然後D恃著自己懷孕，又不能吃冷凍食物，結果即使八個人，每款食品只點五件，還是剩下一大堆食物！
面對著任食放題，還要是吃剩多少都不會罰錢，我終於明白，為何有食肆明言放題吃剩要罰錢，真值得讚賞。
不消一會兒，大家停手拒絕再吃，每人嘴裡不停說夠了，卻仍點選喜愛的食物，結果桌上大堆食物，由熱變冷，怎也無法引起食慾，羊架又厚又凍，天婦羅的粉皮比我的臉皮還要。
此時侍應過來輕聲跟我們說，替我們把吃不完的食物收起，免經理看到要罰錢，那一刻，真感激他不浪費及好意。
今時今日，我可以好肯定，他們會將食物再賣給第二個客，又或自己收起作宵夜！
其實有不少以日式料理放題為賣點的食肆，寂寂無名時食物水準及侍應服務都非常一流，價錢也相宜，但成名後顧客要花更多時間等候座位，換來提高了價錢，但已下降了的食物水準與侍應服務。
新蒲崗的外野手，最初規定每日黃昏六時開始任食放題，坐足四個小時也沒人理會，後來不單加價，還規定所有食客只有兩個小時，而觀塘的外野手，則侍應服務較新蒲崗總店還要差。
早前筆者也曾到銅鑼灣魚一丁的姊妹店「一生」吃放題，覺得很好，沒時間限制，還有很多優惠，因此食過翻尋味，結果出事！不單止限時，水準變差得不知所謂！
新增一個沙律吧，優惠飲品不再是啤酒而是梳打水，點菜紙上很多菜式都沒有。
最叫人光火的是，每次點菜規定只可點八款，多少人數只可以點多少碟。例如五個人，只可點兩碟。兩碟甚麼呢？
這兩碟真的十分矜貴，例如山芋芝士餅，寫明要（2），即兩碟／兩份，結果來了一碟，碟上只有一件山芋芝士餅！筆者無奈再落單，仍然寫上（2），結果還是來了一碟，也是一件！如此類推，難道吃一頓放題，五個人要吃一道菜，便要寫五張點菜紙，分五次點菜，大家才能有機會品嚐那一小口已吃完的山芋芝士餅？
點菜紙是A4紙，單面印刷，每次入紙一張，等閒一頓飯便要入數十張，絕對是環境破壞者！
2008年1月11日星期五
魯一居
九龍灣與將軍澳都有店子的魯一居，吃的是山東菜，但不為何餐牌又寫著客家，搞不清賣的是甚麼菜，只要有吃，好味就可以啦！
門外貼滿報章訪問，蔡瀾有不少推介，其中有趣的是盤絲餅，像蘿蔔絲酥餅，問侍應，原來全個是麵粉搓成幼像頭髮絲條，再把頭髮盤起來的餅食，上鋪少許糖粉，但它不是甜品，單吃它也很可口，絕對值得推介的一個美食！
在銅鑼灣紅樓吃過小黃魚，也在小南國吃過小黃魚，對小黃魚甚有好感，紅樓的小黃魚每條數十元，魯一居則每條$28，只是炸得並不出色，建議還是到紅樓或小南國吃會比較好，而且小黃魚以小見稱，太大條便不好吃！
口水雞依靠汁醬決定它是否出色，這裡只是不過不失，如想吃美味口水雞，建議可到上環熟食中心的明記，師傅即時烹製汁醬，超級好味，每次要半隻至一隻才滿足。炒肉拉皮實情是炒肉絲伴粉皮，粉皮上面是木耳絲，蛋絲，胡蘿蔔絲及瑤柱絲，把肉絲倒進去，把杰撻撻的芝麻醬倒進去，全部撈勻便可食用。由於麻醬杰撻撻，沒太好功力撈不勻，便不要奢望每一口粉皮都有麻醬香，而肉絲很像一隻鞋。
這個最特別，醬爆皮蛋！近四十大洋吃兩隻皮蛋，夠豪了吧！皮蛋炸過，再加醬爆，少許辣，甚至惹味，是否值得，見仁見智見荷包囉！
結論：所有集團式的出品都如出一徹，不用特別光顧，要找吃的，經過也不妨一吃，不過不失！
至於服務．．．不是太差，只是永遠人手不足，坐定定幾十分足，便引頸引足幾十分鐘，找侍應斟茶，找侍應落單，找侍應埋單．．．建議柯打一次過，別分兩次或以上，別追加，別喝那麼多茶，最好還有別要找錢，那便不用經常引頸以待侍應經過，很累人的啊！
門外貼滿報章訪問，蔡瀾有不少推介，其中有趣的是盤絲餅，像蘿蔔絲酥餅，問侍應，原來全個是麵粉搓成幼像頭髮絲條，再把頭髮盤起來的餅食，上鋪少許糖粉，但它不是甜品，單吃它也很可口，絕對值得推介的一個美食！
在銅鑼灣紅樓吃過小黃魚，也在小南國吃過小黃魚，對小黃魚甚有好感，紅樓的小黃魚每條數十元，魯一居則每條$28，只是炸得並不出色，建議還是到紅樓或小南國吃會比較好，而且小黃魚以小見稱，太大條便不好吃！
口水雞依靠汁醬決定它是否出色，這裡只是不過不失，如想吃美味口水雞，建議可到上環熟食中心的明記，師傅即時烹製汁醬，超級好味，每次要半隻至一隻才滿足。炒肉拉皮實情是炒肉絲伴粉皮，粉皮上面是木耳絲，蛋絲，胡蘿蔔絲及瑤柱絲，把肉絲倒進去，把杰撻撻的芝麻醬倒進去，全部撈勻便可食用。由於麻醬杰撻撻，沒太好功力撈不勻，便不要奢望每一口粉皮都有麻醬香，而肉絲很像一隻鞋。
這個最特別，醬爆皮蛋！近四十大洋吃兩隻皮蛋，夠豪了吧！皮蛋炸過，再加醬爆，少許辣，甚至惹味，是否值得，見仁見智見荷包囉！
結論：所有集團式的出品都如出一徹，不用特別光顧，要找吃的，經過也不妨一吃，不過不失！
至於服務．．．不是太差，只是永遠人手不足，坐定定幾十分足，便引頸引足幾十分鐘，找侍應斟茶，找侍應落單，找侍應埋單．．．建議柯打一次過，別分兩次或以上，別追加，別喝那麼多茶，最好還有別要找錢，那便不用經常引頸以待侍應經過，很累人的啊！
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