偶然遊走廟街，發現有間食肆很特別，內裡食客的桌面都是一盤盤四方型的邊爐鍋，上面都是一大堆料頭及半邊鯇魚，店名叫巴蜀烤全魚。主打燒烤過的鯇魚，再放到爐裡邊熱著邊吃的味道魚，有點像泰式的爐魚。
這食肆除了佐敦有店外，還於筲箕灣有分店，而總店則在紅磡必嘉街89號地下。
我們這天就是光顧紅磡總店，晚飯時間經常要等位，幸好不算等太久，但店內坐位很擠，要互相遷就。店內遇上大明星，不知他算不算是已息影，他是李修賢，挺著大肚腩，穿著橙色Polo Tee，神采飛揚，不少食客見到他，也上前邀他合照留念，而他也很友善。除了他外，店內侍應態度也不太差，頗友善，予人好感。
烤全魚有六種味道選擇，三隻椒是最辣，兩隻椒是微辣，一隻椒不是太辣，刴椒或許並不辣，侍應適當地推介我們嚐試兩隻椒，初時不覺辣，愈煮愈辣，而最厲害是加配菜的金菇，連汁一起的金菇，辣得冒汗。
泡椒味裡不時吃到羊肉串愛用的孜然粉味道，香濃也惹人愛。
不吃辣的可選豆豉味或酸菜味，侍應姐姐說，豆豉味可能有少許微辣，因為豉椒豉椒，像蒸排骨般，沒有少許椒的豆豉，味道不夠香，所以我們選擇徹底不辣的酸菜味，想不到也一樣惹味兼好味，連加配菜的金菇和秀珍菇也非常美味。
我們人多，所以要了兩種味，就是泡椒味和酸菜味，各要大邊魚，每盤$138，加配菜包括大豆芽、秀珍菇、芹菜及金菇每盤$18，另每盤跟兩個白飯。
除烤全魚外，魚湯米線也是超美味！魚湯味濃，米線沒有過火，還有Q度，不會一夾就斷，連米線和湯吃掉，挺著飽肚也不能不吃的魚湯米線，價錢不算貴，由廿多元至卅多元不等，最貴只是大魚頭魚湯米線，要$42。
至於串燒也可以不吃，我們試了大漠羊肉串和鹽燒元貝，真的是爐火上烤，但洋肉串不夠香乾，幸有羊肉那股騷味，過癮；要吃得痛快仍首選西環半山的「巴依」。至於元貝則是小號乾身那種，沒甚麼味道，$13串可省則省。
