Pauillac與銅蠔

非常喜歡波爾多Pauillac產區的紅酒，不論該區那個酒莊生產的，價格都不便宜，今次買的只是2nd Wine，儘管如此，開瓶後它便酒香樸鼻，在口腔內那份醇厚質感和特別濃郁的酒味，絕對物有所值，叫人享受。

紅酒配牛扒，這件西冷是扒屋本周特價，$100有找，味道不錯。

前菜是法國水中花和銅蠔，我只以啤酒配合。平常跟家人吃蠔時多選肉質較厚和creamy點的生蠔，比較好看，但自己吃的時候，則相對想嘗試一點別的，法國的水中花上次已吃過，偏鹹，今次吃時加點醬汁，味道醇和了，相對鹹味被壓低，蠔味卻濃起來，吃得較上次過癮。

相中最前面最大隻的是銅蠔，最後才吃它，也只吃一隻，第一次吃，入口時有濃郁的味道，說不上是甚麼味道，金屬味不太像金屬味，又不是一般的蠔味，吞嚥後一會兒，金屬味道上來了，在喉頭間揮之不去，像吃了一塊美味的金屬，不會令人再想多吃一隻，但那股味道卻令你回想起這隻銅蠔，好特別！