2011年6月21日星期二

冬瓜盅引發聚餐

買了個冬瓜,決定做冬瓜盅,人多吃才好玩,所以又聚餐,屋企大廚出馬,反轉廚房兼搞到屋企烏糟擸撻!

齋睇堆碟同碗就知幾疊馬啦!
焗法飽~有魚子醬、蕃茄和牛油任擇

牛仔骨

芝士西班牙臘腸碎煮西蘭花

蒜頭蕃薯葉

冬瓜盅出場啦!唔夠分!

被西環老友記彈到飛起,卻係咁食係咁食的青檸大眼雞。老友記認為蒸魚後的水一定要倒掉,不倒掉就不好,這點不對就是老友記全程重點批評的地方。其實,蒸魚的水是精華所在,只是沒時間拿這些魚水來調煮豉油汁,令豉油汁變成真正美味的蒸魚豉油,才是可惜。


白烚牛利

咖喱薯仔牛坑腩牛筋

焗乳酪雞