2012年6月25日星期一

光榮結業ING ~ 發仔記

還有不足一個月,鴨脷洲發仔記要結業啦!今晚光顧時誤說了「執笠」,被老闆勁「睥」。

2012年6月19日星期二

牛扒騙案

早前親戚拿來多塊牛扒,分兩份雪藏好,吃了一份後發現非常好味道,尤其脂肪與肉均勻分配,令牛扒嫩滑非常,牛油味也不錯,香氣誘人。

今晚決定把另一份也幹掉,於是找來兄弟姊妹分甘同味,就這樣用牛扒把他們騙來了!

不要看它像很黑的樣子,裡面只有四成熟,而且用拔蘭地煮過,很香的啊!

清酒煮花甲也是每次必吃的菜式,記得要用清酒啊!試過只做油鹽水,味道不及清酒煮的那麼甜。

羔蟹與肉蟹結合,再以綠咖喱煮,放大量椰汁以減低辣度,適合怕辣愛香的家人。 
外國入口細嫩蘆荀,街市價也要$60! 
孜然焗鮮魷魚圈 
焗脆的法包醮咖喱汁吃最惹味! 
暑天喝點冬瓜湯,感覺清爽舒服。 

消失中的大排檔

經常光顧深水埗耀東街的大排檔,食物價錢招呼都比那間垃圾上海弄堂好上萬萬萬倍。

我們絕非熟客,但蘇記阿姐也給我們溫馨提示說,明後兩天先放端午假期,怕我們來了摸門釘。

 蘇記對面就是強記的大排檔廚房(中間)和長發麵家(最左邊),最近發現強記右邊舖位寫著長發麵家(最右邊),裝修中,看來不久,繼漢發麵家由排檔變了舖頭後,又一排檔麵家入舖了!
大排檔的不拘小節,抹桌布隨手就放在客桌上,難得大家又不會覺得突兀。奶茶/糖/牙簽亂放桌上,只要隨手拿得到就好,哈哈! 
今天午餐是鮮牛肉紅腸湯米和豬扒蛋丁麵。 

2012年6月14日星期四

2012年6月10日星期日

小江南

小江南係一個街坊茶餐廳,雖然係街坊茶餐廳,但下午茶一碗湯餃連一杯凍飲,$36不便宜啊!^0^

時光倒流 ~ 通花龍鳳摺扇

現在還好好的收藏著它。

2012年6月5日星期二

西日交叉感染

超懶不想做飯的日子,就到吉之島買壽司,沒想到今天還買了西式三款,佐酒最佳。