大光燈的雲吞麵食太讚，往常會定期光顧，不吃不舒服，每次吃兩碗才夠，尤其愛它的雲，吞大地魚味道濃厚，豬肉和蝦比例剛好，不會大大隻蝦而找不到豬肉，而豬肉要有肥膏那種，不可死硬的只有廋肉。
大大光燈結業，實在令我無奈，直至新大光燈被淋紅油登上報紙！雖然有點黑心，若不是它被淋紅油，也不會見報，不見報，我便不會提早知道，可能要再稍後一點時間吧！
報紙說，新大光燈的老闆不是大光燈的老闆，但老師傅是同一位，出山教後輩，使美味得以流傳。
它的新址在必嘉街。
新大光燈的雲吞麵，味道不差，但不及以前好味，感覺是差了兩個重要因素，一是雲吞的肥肉和大地魚份量不夠，二是最重要最重要的，就是豬油！一碗雲吞麵上桌前最後加一點豬油，絕對是劃龍點睛，沒有了就沒有靈魂！總感到失落，吃完以後竟沒有重逢那種喜悅，想來想去才知道，原來沒有了豬油！
下次我再來時，請給我一點豬油！
