省城瀨粉

到達廣州後，又到附近吃點東西。

牛雜腸粉～腸粉質素未是最好，湯汁也沒五香味，味淡令腸粉也淡出鳥來！

瀨粉　～　不是香港的那種瀨粉，只可惜今次廣州的瀨粉太糊，質素好像較前次差了！

三星麵　～　三星是心肝肺，麵是廣東雲吞麵那種麵，但麵淥得太軟，變糊了！

廣東雲吞　～　沒多蝦，細隻，其實很合我口胃，太多蝦不喜歡．．．只是．．．

豬肉好像是生的！

從前的巷仔地板都是長條形的，很怕以後會逐漸消失。

南乳味的咸煎餅

准山

On the way to Guangzhou

長發麵家

幾次與深水埗耀東街大排檔的長發麵家擦身而過。

第一次是到強記吃晚飯，知道有這麼一間鐵皮大排檔在街口。

往後幾次也是在附近食肆晚飯，相同的是飯後都說下次要來試試這鐵皮檔的粉麵，它們的樣子好像很美味。

中秋節翌日，專程驅車到這檔品嚐味道，但它沒有開檔！對啊！忘了這天是公眾假期。真笨！於是到對面那個有舖也有鐵皮檔吃粥，坐下才知除了粥品腸粉油器等，也有打冷。我們吃了最普通的，艇仔粥碎牛粥淨腸炸腸，味道不特別。

今日終於忍不住，又驅車到長發麵家，在營業！

先點了自家製魚蛋河魚蛋麵和油菜。

（不知為何照片硬是倒轉了！）

第一啖我已知道，我找到了！

自從紅磡大光燈消失了，不知那裡還有美味雲吞麵吃的地方，現在，找到了！美味，是湯底，傳統雲吞麵湯底，最重要的是豬油！不能沒有豬油！

太美味了！或許太久沒吃過，所以欲罷不能，再點了雲吞河和豬手河。豬手不過不失，但雲吞，就是我要的那種，大光燈也不是我要的那種！

大光燈的雲吞算大隻，多蝦，我吃了一隻已支持不住，有膩的感覺，我要找的，是捱窮時代的平民雲吞！雖然現在不可能找到，但長發的雲吞，只有大地魚和一粒豬肉一粒蝦，就已令我喜歡。

窮就不可能有蝦吃，豬肉一粒已是奢侈，大地魚也沒有，一塊細小雲吞皮包著一粒有肥羔的豬肉，是人間美味！

果仁失收？！

突然想吃甜，於是買crepe和雪糕回家當晚飯，走進PK超市，打算買H字頭果仁雪糕，找了很久都找不到，問駐場銷售H字頭雪糕那位C9，C9竟然話：果仁失收，要半年後先有！

即場O嘴！C9賣山草藥的嗎？果仁失收？「咁多款果仁，唔好屈得就屈喎！咁多產地，邊度失收呀？」

這位C9太不專業，亦無職業操守和道德，還要「老屈」果仁，害果仁無端端失收！

H字頭無果仁，解決方法很簡單！買D字頭雪糕就可以了！有很多Toasted almond任揀！（Wakakakaka！)

朋友家天台風光

朋友搬家到西貢孟公屋新建村屋，裝修逾半年才完成，二樓連天台就像酒店一樣亮麗。

我們到朋友新屋踩場，其中一位帶同愛犬蝦比妹，牠成為了我的寵兒，超級可愛又嬌嗲，初抱牠時，牠震得很厲害，然後慢慢定下來，挨著我打瞌睡，真抵錫！這天蝦比妹剛修好毛髮，樣子特別cute。

開揚得無法形容！

天台除了韆鞦後，還有玻璃屋，玻璃屋是廚房，不下雨在玻璃屋外BBQ，下雨也可在屋內晚飯，二樓飯廳經常被冷落了！

人氣月餅嘉麟樓

小時候經常吃到最誇張的手信，是三千年開花，三千年結果的皇母娘娘蟠桃果，蟠桃果今天已被乜記物記鋪天蓋地宣傳攻勢的杏仁餅等取代其必買手信位置，但它的誇張宣傳始終深入民心，想想此果人間那得幾回嚐便覺彌足珍貴，拿著似加應子般的蟠桃果，神聖地小心奕奕放進口中品嚐，誰料到今天竟是此餅只應天上有，人間那得幾回嚐。說的是半島酒店嘉麟樓的月餅，它的款式雖多，價位也不便宜，三百多元一盒，四個月餅每個棋子餅般細，竟瘋狂全城搶購至上報紙，沒有預訂的買不到，預訂的不夠早也買不到，若非公事送禮客戶這種傳統，又非名人富豪，也未必訂得到。 最受歡迎是奶皇月餅，據聞工序繁複，加上限量製造，更是瘋購不二之選。

味道濃淡得宜，奶味香濃，只是件頭太少，吃得不痛快，它沒讓我感到一試難忘，只滿足了熱潮效應下的虛榮感。

反而是朋友請我吃的東海堂紅豆月餅，選用日本十勝紅豆製作，味道真的不錯，價格相宜，不難買到，絕對是特別推介。

賀小月

賀小月與杜小月無關。賀小月是北角一間上海菜館的店名，它的舖子原來是上海菜館，易手後也是上海菜館，只是名稱換了叫賀小月。很六十年代式的上海菜館，客人甫坐下便奉上罐頭菠蘿和花生，現今不問便屈客要付前菜錢的店子，買少見少。

上海粗炒不夠香，填飽肚子卻一流。
脆炸素鵝則很不錯

小龍包皮厚湯汁不多，勝在不難吃。

最精彩也最讚的是糖醋一字骨！酸甜味適中，伴飯一流，鎮江醋香味濃，讓人回味再三。

蛋白炒飯也是絕佳之作，清香甜，不能不吃的炒飯！