2011年12月2日星期五

胡志明第四天(4/4):越南傳統小吃

結束戰爭博物館參觀活動後,我們到Bach Dang吃雪榚和飲咖啡,朋友吃了最著名的椰子雪糕,就是用椰青載著一大堆雪糕。


晚餐又連吃兩間,先在檳城市場旁的清平食館吃傳統越南小吃。 
像不像潮州打冷店? 

釀田螺很容易吃,把水草拉出,肉就會出來啊! 
豬肉濱海超好味,用米紙包著吃,一流!

春卷OK 

鐵皮屋般的檳城市場在晚上便關門,但毗鄰街道的夜市則開始營業,熱鬧非常! 
我們又走到前兩天到過的海鮮小店吃螺肉。 




今次點的都是上次沒吃過的,除了那個椰汁螺,但加添了燒蝦。我們問那懂英文的小伙子價錢,他說100kg要VND350,000,我們在想1kg有多少隻時,一位女店員怕我們不點,便過來用紙寫著1/2kg,意思是可點0.5kg,但我們還未能跟女店員溝通,小伙子便趕走她,然後猛問我們1kg OK?好啦!無所謂啦!

之後他追著那個女店員說了一大堆話,他在欺負我們聽不懂他們的語言,但再笨也知道他罵她讓我們知道可點0.5kg,當然要讓客人點1kg啦!哈哈! 
我們吃完所有海鮮,燒蝦還未到,追問下小伙子說在處理中,然後見他從廚房拿蝦出門外燒,原來廚房會把蝦的尖位和爪剪好,讓客人吃時不會破嘴,不過,小伙子在蝦子塗的醬汁,原來是辣汁!辣得我變孖潤腸,但蝦肉爽,真的很美味,1kg有兩大碟,共約45隻蝦!

見當地不少老外都喝Tiger,於是也試一下,但Tiger味較Saigon淡,加冰後更淡。