荃灣這個冬菇亭的熟食中心，我是頭一次光顧，它就在有線電視大廈隔離。
不要以為天氣熱，它就像焗爐，其實它很涼快，大大把風扇到處都吹到，呈十字型的行車天橋在上面高高架起，下午時份就變成了遮蔭的屏障。
第一檔叫大車，還有個外文名叫De Cart，厲害！磚牆造的廚房，跟其他屋邨的冬菇亭比較，就是臨屋區與寮屋區的分別。
行家告訴我知道這個大排檔的豬扒，絕不比深水埗蘇記遜色。
大大塊有骨豬扒，裹了一層薄薄的粉，看不出來，要吃才吃得出來。
不要出前一丁也有麻油，這令我有點懊惱，因為不太喜歡吃麻油。
印尼沙嗲豬扒飯真的一流，那個汁真的很印尼風味，香草味道濃厚，風味十足，絕無港式沙嗲Feel！
