煎日式餃子

日式拉麵店的餃好很好吃，但不知怎樣做。最近買了食譜回家，照著做，雖然餃子皮未必一樣，但幾成功喎！

跟住份量做，無加多無減少，只係工序裡面偷懶左，沒有努力將餡料攪到有黏性，尤得菜和豬絞肉分開不黏住就算，用了上海水餃的餃子皮。

好味！