2010年2月28日星期日

土耳其快熟湯 - 酸辣忌廉湯

朋友旅行結婚,坐郵輪周遊列國,於土耳其買手信給朋友,是快熟湯包,我得到四包,究竟是甚麼湯,我看不明白,昨晚試煮一包,嚐嚐味道。

它的封面和封底,全都是我不認識的文字。看封面圖片,應是肉丸忌廉湯,而紅色的應是辣椒油。

雖然有兩包是我不知道的文字,但仍有兩包是另一品牌,封底有多國文字,其中之一是英文,好歹讓我知道應該怎麼煮這種快熟湯。

於一公升水裡注入湯包裡的粉末,在滾起之前都要攪拌,滾起之後慢火煮五分鐘便可品嚐。

真的有肉粒呀!

味道如何?忌廉湯的感覺,但沒忌廉湯的濃及奶,肉粒是粉糰吧,頗硬身,不好吃,湯味酸,我沒有加辣油,顯得湯特別的酸,它應該是土耳其的肉粒酸辣忌廉湯!