團年飯

團年飯例牌在相熟大牌檔進行，家中長者大清早會到香港仔漁市場買海鮮，過年時分，能買到的不及平常節日多，因販商要留貨給酒樓食肆，且趕埋年收爐，所以今年有兄弟預先入了冰鮮蝦，試一試它的味道如何。師傅建議用豉油皇煮，因始終不是鮮蝦，不宜白烚。

螺肉甜且嫩，不錯！
鮑魚仔最讚，很滑很嫩！

這尾魚叫甚麼，我忘了，只知肉質滑嫩，皮也很滑，是天然最好的骨膠原。

除了自㩦海鮮外，其他菜色當然光顧檔主啦！例牌都是鎮江骨、椒鹽三寶、瑤柱豆苗等，都是我們常吃也愛吃的菜色。