2008年1月11日星期五

魯一居

九龍灣與將軍澳都有店子的魯一居,吃的是山東菜,但不為何餐牌又寫著客家,搞不清賣的是甚麼菜,只要有吃,好味就可以啦!

門外貼滿報章訪問,蔡瀾有不少推介,其中有趣的是盤絲餅,像蘿蔔絲酥餅,問侍應,原來全個是麵粉搓成幼像頭髮絲條,再把頭髮盤起來的餅食,上鋪少許糖粉,但它不是甜品,單吃它也很可口,絕對值得推介的一個美食!

在銅鑼灣紅樓吃過小黃魚,也在小南國吃過小黃魚,對小黃魚甚有好感,紅樓的小黃魚每條數十元,魯一居則每條$28,只是炸得並不出色,建議還是到紅樓或小南國吃會比較好,而且小黃魚以小見稱,太大條便不好吃!

口水雞依靠汁醬決定它是否出色,這裡只是不過不失,如想吃美味口水雞,建議可到上環熟食中心的明記,師傅即時烹製汁醬,超級好味,每次要半隻至一隻才滿足。炒肉拉皮實情是炒肉絲伴粉皮,粉皮上面是木耳絲,蛋絲,胡蘿蔔絲及瑤柱絲,把肉絲倒進去,把杰撻撻的芝麻醬倒進去,全部撈勻便可食用。由於麻醬杰撻撻,沒太好功力撈不勻,便不要奢望每一口粉皮都有麻醬香,而肉絲很像一隻鞋。

這個最特別,醬爆皮蛋!近四十大洋吃兩隻皮蛋,夠豪了吧!皮蛋炸過,再加醬爆,少許辣,甚至惹味,是否值得,見仁見智見荷包囉!

結論:所有集團式的出品都如出一徹,不用特別光顧,要找吃的,經過也不妨一吃,不過不失!

至於服務...不是太差,只是永遠人手不足,坐定定幾十分足,便引頸引足幾十分鐘,找侍應斟茶,找侍應落單,找侍應埋單...建議柯打一次過,別分兩次或以上,別追加,別喝那麼多茶,最好還有別要找錢,那便不用經常引頸以待侍應經過,很累人的啊!