2010年3月31日星期三

金沙港海鮮酒樓@廣州黃沙海鮮批發市場新大樓

在沙面海鮮批發市場選了喜歡吃的,便帶到附近酒自㩦海鮮到附近的酒樓。

在介紹我吃的海鮮前,先說其他菜,例如這個羊肉串,沒有孜然粉味道,只是鹹!
煎餅是侍應下錯單,上湯蝦變成芝士蝦的賠禮,味道倒是不錯。
象拔蚌的內臟等熬成粥
勝瓜肉丸粟米湯,粟米全部打成蓉碎了!
豉油王炒麵不太差
蒸斑魚不過不失
清蒸蟹ok
燒鵝最正點!
荷蘭豆炒象拔蚌
為甚麼象拔蚌不吃剌身,卻一味兩吃?因為它不太新鮮,且內地吃剌身,有點怕嗎?
蒜蓉蒸貴妃蚌味道很好
芝士龍蝦配伊麵
芝士蝦
灼東風螺

2010年3月30日星期二

水產批發市場@廣州荔灣區

廣州荔灣區沙面的金沙水產批發市場,有點像香港的香港仔和西貢結合,到處都是水產店,買了帶到附近酒樓加工煮食。
沙面水產批發市場差不多晚上七時才開始收拾,每家店都擺放水產在門外賣零售,店員不停叫賣,好不熱鬧!
這店專賣龍蝦,全店的水缸都是龍蝦!
偶爾發現一隻蟹在龍蝦群中。
這些海腸在香港不常見,但內地卻不難找得到,我曾在青島吃過一次,牠的模樣雖然醜怪,但食味沒怎麼樣。
批發市場旁就是漁船泊岸的地方。

這麼大的蘇眉,卻被困在這個小缸內,實在太慘了!


白色這些叫海芋
水蟑螂 = 和味龍
我沒有吃蟑螂!

2010年3月28日星期日

香港女人街 =廣州狀元坊

由年輕人聚集地北京乘公車到狀元坊。
狀元坊前的馬路,雖有交通燈及行人過馬路指示燈,但仍有公交負責管理,免行人發生危險。

狀元坊經常都人頭湧湧。
走進狀元坊,發現內裡的店舖跟香港的女人街差不多。

它根本就是廣州的女人街!

2010年3月27日星期六

商場內的歷史遺址~南越國木構水閘

西漢南越國水閘遺址?竟然在光明廣場的地牢裡?在廣州市西湖路及惠福東路之間的光明廣場,外貌看來與一般商場無異,地下店鋪林立,但走到商場中間,發現一片空曠,地下不是階磚或石屎地,而是玻璃底,能看穿下一層,找到向下走的電動樓梯,看到告示牌寫著,南越國木構水閘就在地牢層。
原來是2000年時工人在興建中的光明廣場地底下發現了這個歷史遺跡,是拆還是遷,成為社會爭論焦點,後來政府決定在原地保護遺址。遺址於2000年4月至10月發掘,面積600多平方米,經研究確認為西漢南越國時期的城市排汲水利工程遺址。

現時廣場地牢整層已是遺址的博物館,水閘四周用鋼筋混土牆全封閉,再由700平方米玻璃防護層進行恆溫、恆濕保存,開放給人們參觀。由於水閘是全木質結構,因此對木材的保護尤為重要。採用了特製防腐劑,給水閘木料進行防腐、防蟲處理。還在水閘周邊打了兩個抽水井,當地下水達到一定高度就會自動被抽走,防止水滲入到水閘中。

2006年5月遺址宣布成為全國重點文物保護單位,廣州市政府把該遺址與南越國宮署遺址及南越王墓一起以南越國項目,申報世界文化遺產,同年底入選中國文化世界遺產預備名單。

它是全國第一個在商業區內受到保護並開放的文物。
遺址旁備有微縮模型,讓參觀者更了解當年的水利工程模樣。


2010年3月26日星期五

廣州年輕人聚集地~北京路大城小廚

一樣的名字,都是叫「大城小廚」,風格卻各自迴異。早前介紹位於解放北路的大城小廚,走的是中式粵菜路線,北京路這間則是西日式餐廳,選址也是年輕人聚集地~北京路。
雪梨汁
橙汁

珍珠奶茶
鐵板西冷
和風沙律
芝士茄瓜肉碎意粉
香茅雞翼拉麵
煎蛋餅
芝士火腿雞肉意粉
串燒~珍肝/牛肉/雞肉
跟餐小食烤珍肝,別看它黑黑模樣,賣相照差,但味道不錯。
焗芝士西蘭花
炸饅頭
炸多春魚
朱古力梳乎厘