2010年3月9日星期二

上環明記

阿爺生日,到上環熟食中心的相熟大檔吃晚飯,一行十二人,連到晨早到香港仔買得的廉價海鮮帶往加工,也費用相宜,飲紅酒也不會額外收費。
白灼蝦
白切雞是新鮮雞,雞腸雞腎還在,而且好好味道!

這些東風螺以白酒煮也可以。
海參栗仔炆腩仔
炸大腸夠脆!
芙蓉蒸蛋白
老闆說這道炸春卷不是經常有,因要有豬網油,就是下圖白色那些,吃時要夾著生菜才爽。
豉椒蟶子很大隻,我們也吃剩了!
炸蝦丸很彈牙
西蘭花炒帶子
花枝餅
薑葱花蟹
陳皮蒸九孔飽
其中一隻九孔飽的殼附著很多蠔仔。
黃皮老虎斑
最後當然要來個壽包啦!十八隻好意頭。
還有乾燒伊麵,取其長壽麵的好意頭。