朋友轉贈家中珍藏兩枝紅酒，該是從前公司年末聚餐送贈的禮品。
紅酒並非全部都愈舊愈正愈名貴，很多都宜即飲，放久了會變「醋」。
Garlic非紅酒專家，但認識一些愛飲酒朋友。
上圖的紅酒是法國波爾多Fronsac產區的La Tour Canon，年份為1993，朋友看了說，這枝酒最好是立即飲用，而一般擺放18年已到頂，換言之今天飲用，味道當然不會太好。 
上圖這枝是Ernest & Julio Gallo的限量版Dry Reserve，沒有年份的美國加州紅酒，Reserve酒一般要開啟後，讓它休息一段頗長時間飲用時才較易入喉，朋友說這枝酒基本上也應即時飲用，擺放了這麼久，相信這枝酒已「死」，用來醃肉則未嘗不可。
上圖這枝是Ernest & Julio Gallo的限量版Dry Reserve，沒有年份的美國加州紅酒，Reserve酒一般要開啟後，讓它休息一段頗長時間飲用時才較易入喉，朋友說這枝酒基本上也應即時飲用，擺放了這麼久，相信這枝酒已「死」，用來醃肉則未嘗不可。結果兩枝酒的木塞一鑽便碎，如果是碎鑽就好了！
酒味？全已變壞了！不能喝。
朋友的酒不能喝，只好喝自己買的。Illumina 是木塞酒，頗好入喉，整箱買有折。
2006 Domaine 不能即開即飲，要休息半小時以上才好一點。