記得年多前與一班朋友到尖沙咀柯士甸道一家地舖吃日本菜放題，體驗了一次災難的經驗。人多難點菜，每次都問有甚麼可以吃，有甚麼不能吃，結果有人答吃，有人答不吃，有人只顧著說話，有人詐聽不到而不答，作為點菜者，只好大包圍，剌身每人一件、特色壽司每人一件、炸蠔每人一隻。
點菜後竟然立即上菜，結果滿桌食物。
興高采烈地開餐，豈料A說不吃羊肉、B說不吃蠔、C說不吃甚麼甚麼，D埋怨三文魚不足、E說不吃飯，一件壽司也拒絕沾唇，然後D恃著自己懷孕，又不能吃冷凍食物，結果即使八個人，每款食品只點五件，還是剩下一大堆食物！
面對著任食放題，還要是吃剩多少都不會罰錢，我終於明白，為何有食肆明言放題吃剩要罰錢，真值得讚賞。
不消一會兒，大家停手拒絕再吃，每人嘴裡不停說夠了，卻仍點選喜愛的食物，結果桌上大堆食物，由熱變冷，怎也無法引起食慾，羊架又厚又凍，天婦羅的粉皮比我的臉皮還要。
此時侍應過來輕聲跟我們說，替我們把吃不完的食物收起，免經理看到要罰錢，那一刻，真感激他不浪費及好意。
今時今日，我可以好肯定，他們會將食物再賣給第二個客，又或自己收起作宵夜！
其實有不少以日式料理放題為賣點的食肆，寂寂無名時食物水準及侍應服務都非常一流，價錢也相宜，但成名後顧客要花更多時間等候座位，換來提高了價錢，但已下降了的食物水準與侍應服務。
新蒲崗的外野手，最初規定每日黃昏六時開始任食放題，坐足四個小時也沒人理會，後來不單加價，還規定所有食客只有兩個小時，而觀塘的外野手，則侍應服務較新蒲崗總店還要差。
早前筆者也曾到銅鑼灣魚一丁的姊妹店「一生」吃放題，覺得很好，沒時間限制，還有很多優惠，因此食過翻尋味，結果出事！不單止限時，水準變差得不知所謂！
新增一個沙律吧，優惠飲品不再是啤酒而是梳打水，點菜紙上很多菜式都沒有。
最叫人光火的是，每次點菜規定只可點八款，多少人數只可以點多少碟。例如五個人，只可點兩碟。兩碟甚麼呢？
這兩碟真的十分矜貴，例如山芋芝士餅，寫明要（2），即兩碟／兩份，結果來了一碟，碟上只有一件山芋芝士餅！筆者無奈再落單，仍然寫上（2），結果還是來了一碟，也是一件！如此類推，難道吃一頓放題，五個人要吃一道菜，便要寫五張點菜紙，分五次點菜，大家才能有機會品嚐那一小口已吃完的山芋芝士餅？
點菜紙是A4紙，單面印刷，每次入紙一張，等閒一頓飯便要入數十張，絕對是環境破壞者！
