2009年6月8日星期一

上環蓮香居

中環蓮香樓經常都多人,搵位唔容易,搵食都唔易,近期上環新開姊妹店蓮香居,實在好得不行了!

懶理蓮香樓與蓮香居後人打官司,總之食物相同美味,水滾茶靚價錢合理,就對了我這個茶客的胃口,一於夥同好友大吃一頓!

蓮香居前身也是酒樓,叫珊瑚,新進駐蓮香居裝修新簇簇,但對西環老街坊而言,就是最佳懷舊地方,懷念以前的多男酒樓...
西環沒太多酒樓讓錢袋不常滿的長者輩茗茶,家裡長輩多喜到明星酒樓,但現在逢假日則改到蓮香居,因為沒有加一。
集團式酒樓不是每間都水滾茶靚服務好,例如海港酒樓的茗茶,要水仙竟來了烏龍,再沖也來了個壽眉,總之不是你要的茶!這沒有甚麼問題,因為甚麼茶都好,都難喝得要死,就像長者的形容詞:蟑螂屎的味道!
水滾茶靚的地方,就是飲普洱的好地方,所以我也來一盅濃濃的普洱,無論沖茶幾多次,仍然濃濃的普洱茶味,黑卒卒的茶色,好誘人啊!


除點心必食外,推介乾炒牛河,超正!超讚!

馬拉糕不過不失。
最受歡迎的點心,就是飽點!點心阿姐夾都夾唔切!
唔夠一陣,就成個籠的飽都唔見晒影!最快賣晒係大飽,其次就係燒腩飽,但長輩話,最正係臘腸卷,一揭開蒸籠便臘腸飄香,坐幾遠都聞到!
兒時到酒樓飲茶,必選點心車出動的位置搵位,所謂近廚得食啊!現代酒樓則點心紙任劃,缺少了那種搶食感覺,食物反而不覺特別好食。
大飽的內容不過不失,長者輩說,到蓮香居應吃臘腸卷,或燒腩卷,而吃大飽則在明星酒樓吃也一樣。
淮山雞扎也是必食,因為要吃那塊淮山嘛!
沒有蟹籽在頂的燒賣,原來很好味!
這個沙翁的特點,是內裡沒有空洞洞的感覺,只恨外面的糖太多。
沙翁是加入麵粉搓揉,所以內裡有蛋糕,特別有口感。

鵪鶉蛋燒賣也是必食點心之一,不過,老實說,沒有甚麼特別,長輩笑說這個點心,是細路仔才會食的點心,但他說了以後,自己卻想食,不過三粒燒賣已被我們掃光了!食左可以返老還童,做番細路仔喎,仲唔搶住食?!^0^

雞絲粉卷也是一流!

棉花雞與其他酒樓無異,不過沒有那麼油,還是好的!
山竹牛肉必食!
吃了十幾二十碟點心,當然還要打包,侍應問要不要盒,當然不要啦!誰要那些寶麗龍盒,我們要的,是舊舊的黃色紙袋!
遇到風趣的侍應,不停沖水,笑說他的工作是:盡心盡力沖茶!
茶客的責任的盡心盡力飲茶!
茶客要點心,便要自己搵食兼搶食,如要侍應協助,他們只能請茶客:耐心等待!
連侍應都這樣幽默,真叫人吃得開懷!