2012年6月19日星期二

牛扒騙案

早前親戚拿來多塊牛扒,分兩份雪藏好,吃了一份後發現非常好味道,尤其脂肪與肉均勻分配,令牛扒嫩滑非常,牛油味也不錯,香氣誘人。

今晚決定把另一份也幹掉,於是找來兄弟姊妹分甘同味,就這樣用牛扒把他們騙來了!

不要看它像很黑的樣子,裡面只有四成熟,而且用拔蘭地煮過,很香的啊!

清酒煮花甲也是每次必吃的菜式,記得要用清酒啊!試過只做油鹽水,味道不及清酒煮的那麼甜。

羔蟹與肉蟹結合,再以綠咖喱煮,放大量椰汁以減低辣度,適合怕辣愛香的家人。 
外國入口細嫩蘆荀,街市價也要$60! 
孜然焗鮮魷魚圈 
焗脆的法包醮咖喱汁吃最惹味! 
暑天喝點冬瓜湯,感覺清爽舒服。