梅菜蒸菜芯vs蜆介雞

無奈host不是我，又要到上環明記，廚房阿頭點菜，說蜆介雞不是很多新派願意做，或懂得做，所以點了一隻，而有份吃的我，不覺做得怎麼樣，吃不出蜆介味道，所以．．．問題是做菜的還是點菜的？又或是我的味蕾？

蓮藕很受歡迎，不過．．．我不愛吃南乳醬，所以沒有吃．．．

倒是這道梅菜蒸菜心，其實是蒸得過龍了，菜芯有些已梅，至於梅菜．．．當然．．．沒有梅菜味．．．。

其實，也不算太差，只是這些舊式餸菜很少吃到，所以．．．