2013年12月19日星期四

冬至試銅記權發


家人對權發很有微言,主因很早以前,曾於西環權發晚飯,點了松鼠魚(正確菜名我忘了),那醬汁應是橙色酸甜那種,但這店出來的成品,竟是黃色的!

對!變成了檸檬魚,卻不是檸檬魚塊的醬汁味道,真不懂形容,只能說古怪,問侍應,侍應說沒搞錯,我們只好...難吃的吃下了,誓言永不再光顧。

友人告知銅鑼灣權發尚算不錯,又臨近冬至,要找地方吃飯,真不容易...上網看食評,發現西環權發執笠了!好野!Hurrah!

無論是否同一個老板,也決定試一試,雖然有機會都同一廚房的人...斷估在銅鑼灣,夠膽把菜做成像西環那樣,絕不可能吧!

結果,不過不失,價錢與餸菜都OK,人多是不錯選擇,畢竟是銅鑼灣耶!

BB乳豬不太差,件頭較深水埗大中華大,脆度和味度則是大中華比較好。

魚腐皇帝菜、鴛鴦雞、荔茸帶子、油泡田雞、蒜香骨、清蒸大沙巴龍呎躉、福建炒飯及蟹肉豆腐都OK。

荔茸帶子逐隻計,就是厚身帶子一開二的份量,外包荔茸酥炸,愛吃素菜芋頭魚的人會愛吃它;而最搞笑是家人竟不知鴛鴦雞是雞和田雞拼,以前為常吃的雞和烏雞拼...@-@我...無言以對!想想不可能是烏雞嘛!不過他們認定自己是對,所以沒有問...結果...倒讓我這個田雞痴得益呢!哈哈哈!謝啦!

下次會試它附近的新星,很多人,價錢也不貴,走的路線跟它一樣。呵!呵!呵!^0^