2011年2月1日星期二

二人世界火窩

老夫老妻的家常便飯,是看電視吃火窩,吃累了便停爐一下,休息一會,打機,然後再吃過!哈哈!過癮!
常光顧的菜販有出售豆品,豆腐是帶少許像臭豆腐那種味道,吃時美味甘香滑嫩,二人吃四両便剛剛好,肥牛則捨棄那些美國澳洲之類,選肉檔的手切肥牛,別看只有這麼小碟,要$50呢!味道鮮甜嫩滑,超讚,以後冬天有手切肥牛,是必選上品,較凍櫃那些雪花肥牛還要好吃!又是過癮之選!
凍肉店的丸類選擇愈來愈多,原材料都是那些,只是味道外型變化多,二人吃的話,太多丸類沒意思,選愛吃的就好了,所以選了魚丸和牛丸,我雖然愛吃鮮制魚丸,但沒有的話,含水楊酸的,是不二選擇,貪爽口,儘管沒甚麼包含太多魚肉,仍然愛吃,可惜美味牛丸難尋,又不能特意到尖沙咀熟食檔購買果皮牛丸,只好將就一下。

有肉便有油,有油的湯來下唐蒿,是最好最美味,沒油的唐蒿不滑口,吃得辛苦,這次沒甚麼特湯底,靠的是魚丸牛丸、豆腐和肉,唐蒿變得鮮甜,而湯底也清且甜,最後來個韓國真打烏冬,連湯也喝掉,為這一頓簡單火鍋加上完美句號!開始要籌備下次的簡單火窩啦!哈哈哈!過癮!過癮!