紅酒羊桶骨 （同場加映薑洋蔥廣島蠔）

閒來無事，到沙田一田百貨走了一圈，買了兩件羊桶骨回家烹煮，先煎一下。

洋蔥紅蘿蔔等炒香
加紅酒雞湯香料等煮呀煑

煮滾後放入器皿，加錫紙再入焗爐焗兩個鐘。

煮好啦！

收汁不太勁，於是將汁用來煮烏冬吃。

同場加映薑蔥廣島蠔

近期超市推出急凍日本廣島蠔熱賣，解凍後吃感較桶蠔的腐爛感覺來得有質感，細細隻，收縮不算勁。一大包$138，不算貴。